O zaletach i korzyściach płynących ze sprzedaży żywności luzem
W dzisiejszym świadomym pod względem zdrowia i ekologii społeczeństwie, apetyt konsumentów na naturalne i organiczne produkty wciąż rośnie, a wiele osób wybiera bardziej zrównoważone podejście do zakupów spożywczych.Rosnąca liczba osób świadomie podejmujących wysiłek eliminowania zbędnych odpadów opakowaniowych i kupowania tylko tego, co jest potrzebne, sprawia, że pojemniki na żywność sprzedawaną luzem wychodzą poza swój tradycyjny rynek zbytu. Można je już nie tylko spotkać w sklepach z żywnością ekologiczną czy sklepach typu zero-waste, ale coraz częściej trafiają do szerokiego kręgu odbiorców handlu detalicznego. Wiele osób dostrzega korzyści płynące z kupowania żywności luzem, unikając zbędnych opakowań. Korzyści odnoszą wszyscy - detaliści, konsumenci i nasza planeta.
Dla detalistów, sprzedaż produktów bez opakowań zazwyczaj przekłada się na wyższe marże, wyróżnia ich na tle konkurencji i pomaga budować ich reputację w obszarze zrównoważonego rozwoju. Potencjał segmentu produktów bez opakowań wciąż rośnie, częściowo za sprawą zainteresowania zdrowymi przekąskami. Niektóre kraje wprowadzają nawet przepisy prawne nakazujące sprzedaż produktów bez opakowań. We Francji uchwalono nowe przepisy, które zobowiązują duże supermarkety, aby do 2030 r. 20% ich powierzchni została przeznaczona na stanowiska służące do wielokrotnego uzupełniania produktów*.
Unikanie zbędnych odpadów
Zakupy bez opakowań pozwalają konsumentom na większą elastyczność. Nie są ograniczeni do uniwersalnych opakowań, mogą kupić dokładnie taką ilość, jaką chcą, co ułatwia im wypróbowanie danego produktu. Często kupujący oszczędzają kupując potrzebną im ilość oraz unikają marnowania żywności. Co więcej, niektórzy sprzedawcy zachęcają kupujących do przynoszenia własnych pojemników lub torebek, co pozwala na uniknięcie niepotrzebnych odpadów opakowaniowych. Te kwestie są bardzo ważne, ponieważ około 66% kupujących byłoby bardziej skłonnych pozostać lojalnymi wobec supermarketu, który zobowiązuje się do ograniczenia odpadów żywnościowych i opakowaniowych**.
Wreszcie, dla naszej planety, mniej odpadów spożywczych i opakowaniowych oznacza ochronę cennych zasobów naturalnych i minimalizację zanieczyszczeń.
HL posiada w swojej ofercie pojemniki do sprzedaży produktów luzem, które są łatwe w instalacji i utrzymaniu. Aby uzyskać więcej informacji, prosimy o zapoznanie się z naszym asortymentem.
*The Connexion Francuskie wiadomości i perspektywy 21 listopada 2021 r.
** Źródło: Raport 2019 European Grocery Insights Data, Wielka Brytania, Francja, Niemcy, Rubicloud
