Wykorzystaj rosnące zapotrzebowanie na konsumpcję produktów typu „on-the-go”

Wygodne zakupy odpowiednie dla współczesnego, bardziej zabieganego stylu życia

Dłuższe dojazdy do pracy i szkoły, mniejsze gospodarstwa domowe, stała dostępność on-line i ogólnie – bardziej „zabiegany” styl życia sprawiają, że w branży detalicznej kładzie się nowy nacisk na wygodę. Na przykład kupujący rezygnują z dużych sklepów, w których mogą zrobić zakupy raz na tydzień na rzecz kilku mniejszych i dogodniej położonych sklepów, gdzie często robią zakupy na bieżąco, kupując np. tylko takie produkty, których potrzebują na dzisiejszą kolację.

Zwiększa się konsumpcja poza domem i „w ruchu” (on-the-go), tak samo jak zapotrzebowanie na usługi dostarczania posiłków – biorąc pod uwagę sprzedawców internetowych oferujących dostawy do domu lub opcję "kliknij i odbierz", tradycyjny handel detaliczny pozostaje pod presją, zastanawiając się, w jaki sposób przyciągnąć odwiedzających. Ta drastyczna zmiana w zachowaniach zakupowych ma wiele konsekwencji dla tradycyjnych sklepów, np. w postaci wpływu na asortyment, układ czy format sklepu.

Skuteczne rozwiązanie dla szybkorotujących produktów convenience

Aby sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu na żywność i napoje typu convenience, w sklepach można znaleźć szereg produktów gotowych do spożycia, takich jak pokrojone owoce, sałatki, sushi, smoothie, napoje kawowe, produkty śniadaniowe, a nawet gorące dania dostosowane do różnych potrzeb w ciągu całego dnia. W ostatniej dekadzie doszło do podwojenia ilości produktów sprzedawanych pod szyldem convenience, a obecnie stanowią one aż 18 % produktów spożywczych i napojów wprowadzanych na rynek na całym świecie.

Mając na uwadze, że zapotrzebowanie na produkty typu on-the-go zmienia się w ciągu dnia – od pory śniadaniowej, poprzez obiad, do kolacji – sklepy muszą znaleźć sposoby na pomieszczenie i wypromowanie dużej ilości produktów w często ograniczonej przestrzeni na półkach. Rozwiązania takie jak tray’e półkowe i maty poślizgowe można stosować na półkach poziomych lub ustawionych pod kątem, oba rozwiązania umożliwiają dostosowanie do różnych formatów opakowań, są idealne dla produktów wymagających chłodzenia i posiadających niedługi okres przydatności System popychaczy to również skuteczne rozwiązanie, ponieważ zachęca kupujących do wyboru produktów znajdujących się z przodu półki, co z kolei pomaga w kontrolowaniu terminów przydatności produktów. Chłodziarki z systemem półek rotacyjnych umożliwiają szybkie i efektywne uzupełnianie towarów, a jednocześnie zapewniają ciągłe ustawienie produktów na półce frontem do przodu.

HL oferuje kilka rozwiązań dla produktów typu on-the-go. Aby dowiedzieć się więcej, przejrzyj ofertę naszych produktów.