Obľuba chladených potravín predstavuje príležitosť na rast
Potravinársky priemysel vyrába širokú škálu chladených potravín, ktoré spĺňajú rôzne požiadavky spotrebiteľov, od hotových jedál a čerstvých mliečnych výrobkov až po jedlá pre milovníkov zdravej výživy.Chladené potraviny sa vo všeobecnosti považujú za potraviny, ktoré si zachovávajú vyššiu kvalitu a poskytujú spotrebiteľom čerstvosť, ktorú majú radi. Kombinácia kvality a pohodlia robí chladené výrobky, ako sú sendviče a iné tzv. takeaways, až po údeniny a syry, často veľmi obľúbenými medzi spotrebiteľmi. Prevažná väčšina spotrebiteľov nakupuje chladené hotové jedlá so sebou v rámci svojich pravidelných nákupov, vrátane čerstvého ovocia a zeleniny a samozrejme pochúťok na špeciálne príležitosti.
Zatiaľ čo objem predaja chladených potravín sa na európskych trhoch v roku 2020 líšil, hodnota predaja mala rastúci trend, najmä vďaka inováciám, ktoré spĺňajú dopyt zákazníkov po pohodlnosti, ako sú napríklad hotové jedlá*.
Chladené hotové jedlá predstavujú pohodlie v podobe úspory času stráveného nakupovaním a prípravou jedál z rôznych surovín, bez ktorých sa výsledný pokrm nezaobíde. Znižuje sa tým aj zbytočné plytvanie potravinami.
Rastúci potenciál
Segment chladených potravín je jedným z najrýchlejšie rastúcich segmentov potravinárskeho priemyslu, ktorý ponúka množstvo variácií rôznych krájaných mäsových výrobkov, koláčov, pizze, omáčok, korenín, mliečnych výrobkov a dezertov. Rýchly rast tohto odvetvia je spôsobený rušným životným štýlom, rastúcim disponibilným príjmom, faktorom pohodlia a tiež zlepšujúcimi sa hospodárskymi podmienkami v rozvojových krajinách. Má potenciál generovať väčšie zisky pridávaním ďalších a atraktívnejších produktov alebo nových príchutí..
Vzhľadom na rastúcu popularitu tohto segmentu a rôzne formáty balenia chladených potravín je systém Multivo™ Max ideálnym riešením na ponuku výrobkov v prehľadných regáloch, efektívne využitie priestoru a úsporu času pri každodennej údržbe. Systém Next™ maximalizuje viditeľnosť výrobkov a zabezpečuje automatické zarovnanie tovaru k okraju regálu a podporuje tak predaje.
Viac informácií o riešeniach HL pre segment chladených potravín nájdete nižšie.
Zdroj:
* IRI Liquid Data and IRI Infoscan 52W, 27th September 2020.
