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Mehr Umsatzchancen im Kühlbereich, bei besserer Orientierung für Kunden

Gekühlte Speisen sind weiterhin ein beliebter Bestandteil des Lebensmittelmixes. Verbraucher schätzen Frische, Qualität und Bequemlichkeit, von Fertiggerichten und frischen Milchprodukten bis hin zu Aufschnitten und Essen zum Mitnehmen. Für einen Großteil der Kunden gehören gekühlte Sortimente ganz selbstverständlich zum Einkauf dazu.

Unterschiedliche Mengenentwicklungen, aber steigende Wertumsätze, insbesondere bei Produkten, die Convenience bieten und gleichzeitig Abfall vermeiden

So sollen Kühlregale aus Kundensicht sein:

Leicht zu überblicken
Stets gut bestückt
Übersichtlich organisiert

Unser heutiger Lebensstil führt zu häufigen Käufen im Kühlbereich. Gleichzeitig erschweren die Vielfalt an Verpackungsformaten und die hohen Umschlagsraten, diese Erwartungen Tag für Tag zuverlässig zu erfüllen.

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Womit Märkte täglich kämpfen

Im Kühlbereich stehen die Marktmitarbeiter vor der Herausforderung, hohe Kundenfrequenz und anspruchsvolle Arbeitsbedingungen gleichzeitig zu bewältigen. Die intensive Nachfrage führt dazu, dass Regale schnell leer werden, während häufiges Nachfüllen andere Aufgaben und Arbeitsabläufe im Markt unterbrechen kann.

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Die Vielfalt an Verpackungsgrößen und -formaten kann ohne kontinuierliche Regalpflege schnell unübersichtlich wirken. Gleichzeitig verlangsamen die Arbeitsbedingungen im Kühlbereich das Handling und belasten das Marktpersonal zusätzlich. Hinzu kommt, dass längere Türöffnungszeiten beim Nachschlichten die Temperaturstabilität beeinträchtigen und sich negativ auf den Energieverbrauch auswirken können.

In der Summe erschweren diese Faktoren eine dauerhaft hohe Warensichtbarkeit und eine gleichbleibend hochwertige Wahrnehmung aus Kundensicht.

“Rückblickend würde ich jederzeit wieder dieselbe Wahl treffen.”

- Rasmus Andreasson, Store Manager, ICA Supermarket Trollbäcken, Schweden

So unterstützt HL den Kühlbereich

HL bietet Warenpräsentationslösungen, die gezielt auf die Anforderungen gekühlter Sortimente abgestimmt sind. So können Märkte die Erwartungen der Kundschaft zuverlässig erfüllen und gleichzeitig die Abläufe im Markt effizienter gestalten.

Automatische Vorschubsysteme
Vorschubsysteme sowie Lösungen wie Multivo™ Max und Next™ sorgen dafür, dass Produkte automatisch and die Regalkante geführt und ordentlich präsentiert bleiben. Dadurch wird der manuelle Pflegeaufwand im Regal deutlich reduziert und die Warenpräsentation nachhaltig verbessert.

Lösungen zur Regalorganisation

Fachteiler und individuelle Organisationslösungen sorgen für eine klare Struktur bei unterschiedlichen Verpackungsformaten. So bleiben Produkte ordentlich, gut sichtbar und leicht zu überblicken, auch bei hoher Kundenfrequenz.

Durch die Optimierung der Nachfüllprozesse und die Reduzierung manueller Handgriffe helfen HL Lösungen dabei, wertvolle Zeit im Markt einzusparen und die Leistungsfähigkeit der Kühlregale vom Öffnen bis zum Ladenschluss aufrechtzuerhalten.