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Cinq raisons pour lesquelles le vrac est attractif

Des points de vente spécialisés aux chaînes de magasins alimentaires, cette tendance a permis de voir une augmentation rapide du nombre de magasins proposant la vente de produits en vrac grâce à des solutions comme les trémies ou les bacs à pelle...

Pourquoi les distributeurs et les marques envisagent la présentation des produits avec réduction du packaging ?

Afin de garder une longueur d'avance dans l'environnement compétitif actuel du commerce de distribution, de plus en plus de magasins d'alimentation choisissent de présenter et de distribuer des produits tels que des noix, des graines, des bonbons et des céréales dans des solutions de merchandising sans emballage.
Et ce, pour de bonnes raisons :

  1. Le merchandising avec réduction du packaging contribue à réduire les déchets d'emballage. Le développement durable étant une priorité pour beaucoup, cela peut différencier positivement un magasin d'un autre aux yeux de l'acheteur.

  2. Le merchandising avec réduction du packaging répond à la nouvelle tendance de personnalisation des consommateurs. Des études montrent que 57 % des consommateurs s'attendent à ce que les produits soient personnalisés pour répondre à leurs besoins. Le merchandising de produits en vrac permet aux acheteurs de choisir en toute liberté leur assortiment personnel et leur quantité.

  3. Le merchandising avec réduction du packaging peut être utilisé pour mettre en valeur les alternatives biologiques. Les ventes d'aliments biologiques ont connu une croissance rapide depuis 2010. L'exposition des produits biologiques en vrac permet de créer une présentation plus authentique et de les différencier de l'ensemble de l'assortiment.  

  4. Le merchandising avec réduction du packaging favorise la perception de valeur.Selon les recherches, les acheteurs perçoivent souvent les produits en vrac comme étant plus abordables que les produits packagés, mais même les gammes de produits prémium peuvent être commercialisées sans emballage. Peu importe le niveau de prix choisi par les consommateurs, le fait de pouvoir contrôler la juste quantité de produits leur permet d'acheter des produits adaptés à leur budget.
     
  5. Le merchandising avec réduction du packaging améliore l'expérience d'achat. Non seulement les acheteurs apprécient l'aspect d'une expérience attractive, mais les recherches montrent que les acheteurs qui interagissent avec un produit sont plus susceptibles de l'acheter.

Sources:   
Kantar Global Monitor 2019. Enquêtes FiBL-AMI 2010-2018, OrganicDataNetwork Surverys 2013-2015. Brochure Kantar Loose Products, 2019.

 

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Télécharger le rapport Kantar

Pour connaître les principales tendances et opportunités du marché de la distribution actuel, lisez le rapport complet de Kantar Conslting.  

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Exemple de réalisation avec des bacs à pelle