Efficiente rotazione, riempimento e ripristino scorte
Paragonata a molte altre aree del negozio, l’isola latticini a prima vista appare piuttosto uniforme. Invece, l’impressione di uniformità è fuorviante.Il bianco è una categoria che indica, e, come risultato, il colore domina larghe sezioni dei ripiani dei latticini. Ma uno sguardo più attendo mostra un gran numero di prodotti e sapori, alcuni di loro best sellers ed altri che si muovono più lentamente.
Salute & bellezza e convenienza crescono in popolarità
Alcune delle maggiori tendenze nell’industri di cibo e bevande è apportare innovazioni alla categorie dei latticini: salute e bellezza, la tendenza verso alternative basate su proteine alimentari e piante è molto alta in questo settore, come in crescita è la domanda per merende e bevande pronte convenienti. Le tendenze di salute & bellezza e pronti stanno avendo un impatto anche nel segmento dei succhi.
Una esposizione intelligente aumenta l’efficienza del negozio
Efficienti soluzioni di esposizione come i ripiani a caduta assicurano che i prodotti siano sempre frontali senza che il personale debba spendere molto tempo a sistemare i ripiani.
I refrigeratori che possono essere caricati da dietro o hanno ripiani rotanti aumentano ulteriormente l’efficienza. Questi tipi di soluzione incoraggiano anche gli acquisti “primo ad entrare, primo ad uscire” e sono particolarmente di beneficio per quei prodotti con una scadenza breve.
Vassoi a scaffale e frontalini comunicativi, così come gli evidenziatori, aiutano il consumatore a esplorare la categoria e scoprire nuovi marchi o prodotti. Questo tipo di soluzione permette al fornitore di evidenziare e spiegare le caratteristiche e i benefici del prodotto, aggiungendo interesse ed attrattiva alla categoria.
