Migliorare la presentazione dei prodotti ed ispirare i consumatori

La categoria delle bevande è una delle categorie di prodotti più grandi nei negozi di alimentari europei e uno dei principali fattori di afflusso per i formati di convenienza.

Quando si tratta di bevande, non esiste una soluzione unica per tutti: i tre grandi sottosegmenti –birra, vini e liquori, bevande da asporto e famiglie più numerose – rappresentano esigenze di acquisto diverse e, di conseguenza, pongono sfide di merchandising distintive.

Sebbene l'ispirazione degli acquirenti e l'evitamento di bottiglie rotte siano una priorità per i prodotti BWS, la sfida principale per le bevande da asporto è garantire che i prodotti refrigerati siano sempre pronti per essere ritirati e gustati immediatamente dagli acquirenti, anche quando il fatturato è elevato nelle ore di punta. Nel caso di prodotti con una durata di conservazione più breve, come i frullati, evitare sprechi rappresenta un ulteriore problema.

Per soddisfare le diverse esigenze degli acquirenti senza aumentare il tempo che il personale del negozio trascorre nella categoria, è necessaria una manutenzione semplificata degli scaffali.

Merchandising efficiente per una migliore esperienza di acquisto – e maggiori profitti

Un merchandising efficiente è essenziale nella categoria delle bevande. Soluzioni come spintori, alimentatori a gravità o ripiani rotanti consentono al personale di ricaricare e allineare più velocemente e di automatizzare il frontale, risparmiando tempo di manodopera senza compromettere la visibilità del prodotto. Per i prodotti con una durata di conservazione breve, cercare soluzioni che supportino il principio ‘first-in-first-out’ per ridurre il rischio di restringimento.

Anche se gli scaffali ben organizzati aiuteranno gli acquirenti a orientarsi nella categoria, l'aggiunta di segnaletica per categorie e scaffali migliorerà ulteriormente la loro esperienza di acquisto.

I fornitori di marchi possono garantire di distinguersi sugli scaffali con soluzioni di comunicazione come vassoi e rivestimenti per scaffali brandizzati, trasmettendo messaggi brandizzati e contribuendo a proteggere lo spazio sugli scaffali.