Delizia gli acquirenti e fidelizza grazie all'esposizione di cibo fresco abbondante

Il panorama della vendita al dettaglio è più competitivo che mai con l'e-commerce che assume una quota di mercato. Un vantaggio significativo che i negozi fisici hanno oltre lo shopping online è che possono deliziare gli acquirenti con cibo fresco. Il dipartimento di alimenti freschi è una grande attrazione per i negozi fisici con frutta e verdura la più importante per la soddisfazione del cliente (Oliver Wyman, 2018).

Un display di prodotti freschi di alta qualità è il motivo numero uno per cui gli acquirenti sceglieranno un negozio con molti ispirati alla sensazione, alla vista e all'odore (Oliver Wyman, 2018). Frutta e verdura sono così critiche che quasi un quarto degli acquirenti passerà in un negozio diverso per una migliore qualità, freschezza e varietà (Food Marketing Institute, 2016).

Le catene di alimentari e i negozi specializzati possono attirare gli acquirenti migliorando i loro display di categoria di frutta e verdura. Poiché gli acquirenti valutano la qualità, l'assortimento e la presentazione del prodotto come primi tre criteri per la soddisfazione (Oliver Wyman, 2018) che investire in questa categoria sono fondamentali.

Motivi per cui i clienti continuano ad acquistare nei supermercati

Domanda: "Quali sono i motivi principali per continuare ad acquistare merci fresche nei negozi di alimentazione fisica?"

Fonte: Oliver Wyman Survey, 2017

Ridurre i rifiuti mentre il profitto cresce

La pressione è attiva per creare display dall'aspetto abbondante ad alto impatto, ma che dire di calcio di grandi quantità di inventario che possono essere perse per ridurre?

Per dare l'impressione di abbondanza senza sprecare cibo e perdere profitti, raccomandiamo Sigma ™, un sistema di visualizzazione del merchandising modulare che aiuta a guidare le vendite e ridurre gli sprechi. Sigma ™ è un sistema di scaffalature e scaffalature per i refrigeratori realizzati in alluminio in cui frutta e verdure di ogni tipo possono essere abbondanti in baccelli modulari senza la necessità di un grande inventario. I rifiuti alimentari sono notevolmente ridotti e le vendite hanno dimostrato di aumentare del 10 percento o più (negozi di test HL in Francia, Finlandia e Regno Unito, 2018).

Le nostre altre innovazioni di merchandising includono il sistema di visualizzazione modulare FreshCase ™ per ripiani e tavoli in plastica riciclata; Accendi successivi ™ e Multivar ™ Max Pushers che mantengono prodotti come insalate insaccate automaticamente in faccia; Cestini per oggetti sciolti; Sigma ™ Pavimenti che servono come display secondari e titolari ESL per aggiornamenti automatici dei prezzi.

Questa è un'enorme opportunità per differenziare il tuo negozio rendendo frutta e verdura la categoria Hero. Investendo in spettacoli straordinari e un'esperienza di acquisto complessiva, gli acquirenti hanno più motivi per tornare al tuo negozio.