A zöldség és gyümölcs eladás több mint 10%-al nőtt
Egy újabb friss termék sikertörténet a Sigma™-val
A kiskereskedők egyre vonzóbb ajánlatokkal kecsegtetik a vásárlókat, az egyre ádázabb e-kereskedelmi versengés következtében. Ez alól nem képeznek kivételt a friss termékek sem, így a HL, a szupermarketek és szakboltok közösen próbálják megnyerni a vásárlókat.
Továbbá, a kereskedelmi tevékenységek fokozott figyelmet szentelnek az élelmiszer veszteség csökkentésére és minél több termék eladására. A K-szupermarket a finnországi Valtariban bebizonyította, hogy a kiskereskedők három célkitűzést is megvalósíthatnak egyidőben: vásárlókat vonzhatnak, növelhetik a keresletet és csökkenthetik a veszteséget.
A Sigma™ kereskedelmi megoldás alkalmazásának a következtében, a K-Szupermarket kevesebb mint 2 hónap leforgása alatt 10%-os keresletnövekedést tapasztalt. A 2017-es életbe léptetést követően a zöldség és gyümölcs részlegen jelentős értékesítési növekedést, ugyanakkor kevesebb veszteséget tapasztaltak.
„Ezt az új, kiváló rendszert a hűtőknél alkalmaztuk, amelyek a friss termékek polcaiként működnek”, nyilatkozta Tero Turkia, üzlettulajdonos. „Korábban nehezen boldogultunk, de a Sigma TM rendszerrel könnyebben és jobban kézben tartjuk a dolgokat.”
A Sigma TM egy új, friss, a bőség látszatát keltő rendszer, de ugyanakkor csökkenti az kihelyezett árukészletet. Ily módon csökken a fonnyadásból eredő veszteség és nő a megtakarítás aránya.
„Az eredmények jelentősek, mivel nagymértékben csökkent a veszteség. Most több terméket adunk el, kevesebb veszteséggel.” foglalta össze Tero.
