A hűtött ételek népszerűsége növekedési lehetőségeket kínál
Az élelmiszeripar a hűtött élelmiszerek széles skáláját állítja elő különféle igények kielégítésére, a készételektől és a friss tejtermékektől az egészségtudatos élelmiszerekig.A hűtött élelmiszerek általában egyszerűbb feldolgozás hatását keltik, jobb minőségmegőrzéssel, így a fogyasztók számára az általuk kedvelt élelmiszerek frissességét biztosítják. A hűtött ételek, a minőséggel és a kényelemmel kombinálva, a készételektől kezve, a felvágottakig és a sajtválasztékok gyakran a fogyasztók kedvencei. A vásárlók zöme hűtött készételeket vásárol a bevásárlókosár részeként, beleértve a friss gyümölcsöt és zöldséget, és természetesen a különleges alkalmakra szánt kényeztető finomságokat. A rohanó mindennapokban az emberek esténként gyakran főznek, míg más estéken könnyen elkészíthető ételeket esznek salátával vagy zöldségekkel kiegészítve.
Míg mennyiségét tekintve, a hűtött élelmiszerek értékesítése 2020-ban változó volt az európai piacokon, az értékesebb áruk eladásában pozitív fejlődés tapasztalható, különösen a vásárlók kényelmi igényét kielégítő innovációnak köszönhetően, például a készételek terén*.
A hűtött készételek kényelmet nyújtanak anélkül, hogy időt kellene fordítani a vásárlásra, a mosogatásra és az étel elkészítéséhez szükséges hozzávalók előkészítésére. A pazarlás elkerülhető anélkül, hogy nagy mennyiségű hozzávalót kellene vásárolni, amelyek végül részben kidobásra kerülnek.
Növekvő potenciál
A hűtött élelmiszerek szegmense például az egyik gyorsan növekvő szegmens az élelmiszeriparban, amely a szeletelt húsok, sütemények, pizzák, szószok, fűszerek, tejtermékek és nem tejes desszertek végtelen választékát kínálja. A szegmens gyors növekedése több tényezőnek tudható be, ilyen többek között a mozgalmas életmód, a rendelkezésre álló jövedelmek emelkedése, a kényelmi tényező, valamint a fejlődő országok gazdasági feltételeinek javulása. Az izgalmas és innovatív, új ízekkel rendelkező termékek folyamatos bővítésével nagyobb bevételekre tehetünk szert.
Figyelembe véve a nagyobb vásárlási gyakoriságot, valamint a hűtött és elvitelre szánt élelmiszerek különböző csomagolási formátumait, a Multivo™ Max vonzó polcokat és hatékony helykihasználást biztosít, miközben időmegtakarítást jelent a napi karbantartás tekintetében. A termék láthatóságának maximalizálása érdekében a Next™ automatizált betűtípusokat alkalmaznak, ezáltal növelve az értékesítést.
Fedezzen fel további HL-megoldásokat az alábbi hűtött és készétel kategóriákban.
Forrás:
* IRI Liquid Data és IRI Infoscan – 52 hét, 2020. szeptember 27.
