Sigma™ skaper en wow-faktor!

Det kan være en utfordring å øke hylletiden til ferskvarer på grunn av detaljhandlernes mål om å redusere svinn. Eieren av matbutikken The Green Grocers i Storbritannia, Luke Coathup, forklarer hvordan den nylige installasjonen av Sigma™ har bidratt til økt salg og reduksjon av avfall som følge av at frukt og grønnsaker varer lengre. 

“Hylletiden og kvaliteten på produktet er mye bedre på grunn av bedre luftsirkulasjon”, sier Luke. “Som et resultat av dette har vi fått null avfall, det er et massivt pluss for oss.” 

Sigma™ ble designet for å vise frem varer på en overdådig måte uten behov for stort lager. Sigma™ eksponeringssystem for ferskvarer er laget av anodisert aluminium, gir økt resirkulering av kald luft og holder produktene ved optimal temperatur for maksimal holdbarhet. 

I tillegg til en salgsøkning på 30 %, er Luke spesielt begeistret for oppmerksomheten den flotte utstillingen fikk i butikken hans. 

“Sigma™ har skapt denne herlige wow-faktoren, en annen del av det å være i detaljhandelen”, forklarer Luke. “Når kundene står foran utstillingen, taler farger og ferskvarer for seg selv.” 

Miljøbevisste kunder forventer at kjøpmennene bruker bærekraftige metoder ved å redusere mengden mat som kastes og mengden emballasjeavfall. Med Sigma™ trenger man veldig lite plast, slik at kundene kan være mer bevisste på sine kjøpsvaner. 

“Det handler om å gi kundene merverdi. Vi har svært lite produkter som er i plast, så alt får plass i en pose eller en boks som kan gjenbrukes i butikken”. 

For å oppnå ytterligere salgsøkning, har HL installert et banantre. Det er en del av det nye utvalget til Sigma™ gulvhyller. Banantreets unike utforming appellerer til kundene og fungerer som en sekundær plassering for krysseksponering. 

“Banantreet vårt har ført til en rekke diskusjoner mellom kunder og ansatte”, sier Luke. “Vi pleide å kjøpe to til tre esker i uken, nå er vi oppe i fire til fem.”