Sprzedaż owoców i warzyw wzrosła o ponad 10%
Kolejny sukces w kategorii świeżych produktów dzięki systemowi Sigma™
Ze względu na rosnącą konkurencję w postaci sprzedaży on-line, sprzedawcy detaliczni poszukują kreatywnych sposobów na przyciągnięcie uwagi klientów. Świeże produkty nie są tu wyjątkiem. HL współpracuje z supermarketami i sklepami branżowymi, aby zmaksymalizować szanse na zdobycie i utrzymanie klientów.
Ponadto działalność detaliczna w coraz większym stopniu koncentruje się na ograniczeniu marnotrawstwa żywności i sprzedaży większej ilości produktów w celu zminimalizowania odpadów. K-Supermarket w Valtari w Finlandii jest dowodem na to, że detaliści mogą realizować te trzy cele równocześnie: przyciągnąć kupujących, zwiększyć sprzedaż i zredukować ilość odpadów.
Po zainstalowaniu rozwiązania merchandisingowego Sigma™ na świeżych produktach, K-Supermarket po siedmiu tygodniach odnotował wzrost sprzedaży o ponad 10%. Od czasu instalacji w 2017 r. na dziale owoców i warzyw zauważono, nie tylko znaczny wzrost sprzedaży, ale również ograniczenie ilości strat.
"Z chęcią wybraliśmy ten znakomity, nowy system do lodówek, składający się z półek na świeże produkty", powiedział właściciel sklepu, Tero Turkia. "Wcześniej zarządzanie tą kategorią było problematyczne, ale dzięki Sigma™ mamy system, który jest dobry i łatwy w obsłudze" – dodał właściciel sklepu, Tero Turkia.
Sigma™ zapewnia działowi świeżych produktów efekt obfitości i świeżości przy jednoczesnym zmniejszeniu ilości eksponowanego towaru. W rezultacie następuje zmniejszenie ilości odpadów i oszczędność kosztów.
"Uzyskane efekty przyniosły zamierzone wyniki - marnotrawstwo żywności zostało znacznie zredukowane. Teraz sprzedajemy więcej produktów przy znacznie mniejszej ilości strat.", podsumował Tero.
