Attirer les consommateurs avec une présentation abondante de Fruits & Légumes

Le rayon Fruits & Légumes est un générateur de ventes clés

Les recherches montrent qu’une offre fruits & légumes de qualité constitue un élément décisif dans le choix du lieu d’achat des consommateurs et un quart d’entre eux changera de magasin s’il n’est pas satisfait de la qualité et de la présentation. De plus, il est prouvé que l’achat de fruits & légumes détermine la taille du panier d’achat et confère aux magasins physiques un avantage concurrentiel sur la vente en ligne puisque les acheteurs préfèrent voir, toucher et choisir leurs propres produits. Cette préférence pourrait être due au fait que de nombreux consommateurs n’ont pas confiance dans la qualité des produits achetés sur les plateformes de commerce en ligne.

Bien que les recherches appuient sur l’importance d’une présentation abondante de la sélection Fruits & Légumes, de nombreux acheteurs ne sont toujours pas satisfaits de leurs magasins habituels. Cela révèle une réelle opportunité pour les distributeurs, car avoir un rayon agréablement présenté représente un avantage considérable.

Augmenter les ventes tout en réduisant les pertes

Une offre en fruits & légumes fraîche et abondante peut aider à augmenter les ventes, mais à condition de surveiller un inconvénient potentiel : les pertes. En plus d’avoir un impact négatif sur les bénéfices, les produits invendus sont également synonymes de gestion des déchets et de coûts supplémentaires.  Le développement durable étant une préoccupation majeure pour les distributeurs et les consommateurs, le gaspillage d'aliments destinés à la consommation humaine est une importante préoccupation sociale et environnementale. Le coût de la main d’œuvre peut également être un inconvénient car créer une présentation attractive requière souvent plus d’attention de la part du personnel en magasin, tout comme les changements de prix, fréquents dans cette catégorie et qui peuvent s’avérer très chronophage.

Lorsqu’il s’agit de créer une expérience de shopping exceptionnelle à travers le rayon Fruits & Légumes, les distributeurs ont besoin de solutions merchandising qui permettent d’attirer avec un effet d’abondance, tout en limitant la quantité de produits proposée et même en allongeant la durée de vie des produits. Les produits en sachets comme les salades de la 4^ème gamme s’adaptent parfaitement à l’utilisation de solutions avec poussoirs qui favorisent le principe du « premier entré, premier sorti » (First In, First Out) et limite ainsi les pertes. Les étiquettes électroniques permettent une mise à jour automatique des prix, libérant du temps de travail aux employés du magasin pour conseiller les clients et s’assurer de la bonne présentation du rayon.

Parcourez nos solutions merchandising pour découvrir comment HL peut vous aider à réaliser un maximum de ventes dans le rayon Fruits & Légumes sans affecter pour autant votre profit et la planète.