Zlepšete prezentaci produktů a inspirujte zákazníky

Kvůli trendu v oboru zdraví a wellness, který doslova přináší bouři do oboru rychloobrátkového zboží, hledají zákazníci při nákupu nápojů přirozenější volbu. Nápoje s menším obsahem cukru, bez umělých sladidel a vyrobené z přírodních surovin jsou jen příkladem trendů, které nutí prodejce k přehodnocení jejich nabídky nápojů.

Změny v chování zákazníků, zejména u mladých nakupujících s nedostatkem času, vedou ke zvyšování spotřeby mimo domov, např. při pravidelné cestě do práce, posilovny nebo kontaktu s přáteli. Trh s nápoji zažívá silný růst hotových a výživných nápojů s sebou, které korespondují s hektickým životním stylem zákazníka. Důvtipní dodavatelé vyvíjí nové produkty a obaly, jejichž design je vhodný pro řadu různých příležitostí a vyhovuje více profilům kupujících, např. smoothie pro mladší ženskou populaci.

Obavy o udržitelnost navíc přiměly firmy k tomu, aby se začaly zabývat alternativami ke standardním plastovým obalům, protože přibývá zákazníků, pro které je ochrana životního prostředí důležitá.

Otočení čelem dopředu pro vyšší podíl na trhu

V kategorii nápojů je nepostradatelný efektivní merchandising. Produkty by měly výt vždy otočeny přední stranou k zákazníkům a v případě smoothie, džusů a náhražek masa snižují řešení „first in, first out“ riziko degradace produktů s dřívějším datem spotřeby. Merchandisingová řešení umožňující zaměstnancům doplňovat mrazáky rychleji při zachování otočení produktů přední stranou k zákazníkům navíc snižují náklady na mzdy. Vzhledem k vysokému podílu impulzivního nakupování mohou prodeje dále zvyšovat sekundární prezentace a křížový merchandising nápojů s jinými kategoriemi, např. sladkostmi, svačinami, ovocem a zeleninou.

Zákazníci hledají inspiraci

Výzkum ukazuje, že většina nakupujících má tendenci prohlídnout si nabídku v regálu a teprve poté koupit, než aby přišli nakupovat alkoholické nápoje s konkrétní představou. Proto je klíček k úspěchu v kamenné prodejně navigace a inspirace zákazníků. Značky v tomto segmentu se nyní intenzivně zaměřují na vtáhnutí zákazníka do prostředí prodejny pomocí osvětlení, barev, zvýraznění nebo digitálních obrazovek s recepty.

Společnost HL nabízí široký výběr merchandisingových řešení, kterými pomáhá v kategorii nápojů vytvářet správné zážitky z nákupu, včetně řešení pro trvalé otočení produktu čelem dopředu na regálu a v mrazáku, regálového osvětlení, digitálních obrazovek a dalších řešení. Prohlédněte si níže naše inovativní retailové systémy.