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用丰富的新鲜农产品吸引顾客

新鲜农产品是销售增长关键驱动力

研究表明,高品质的水果和蔬菜是消费者选择在特定商店购物的一个重要原因,如果他们对质量和外观不满意,其中四分之一的人会更换商店。此外,新鲜农产品被证明可以增加消费者的购买力,并使实体店相对于在线零售更具有竞争优势,因为消费者更喜欢看到、触摸和选择自己的水果和蔬菜。这种偏好可能是因为许多消费者不信任网上购买的产品质量。

尽管研究强调了丰富展示水果和蔬菜选择的重要性,许多购物者仍然不满意他们当地的商店。这对零售商来说是一个竞争优势,因为正确的分类会带来很大的优势。

减少损耗的同时增长销售

虽然新鲜而丰富的水果和蔬菜可以帮助推动销售,但这也会带来一个潜在的负面影响:损耗。未售出的产品不仅会对利润产生负面影响,而且管理浪费也会增加大量的成本。随着零售商和消费者对可持续发展的关注日益增加,浪费本用于人类消费的食品已成为一个重大的社会和环境问题。另一个问题可能是劳动力成本,因为创造令人惊叹的视觉效果往往需要工作人员的更多关注,这类产品的价格也是经常变化。

当想要在新鲜农产品类别中创造一种特殊的购物体验时,零售商需要能够提供丰富的商品陈列方案,同时要保持较低的产品陈列量,甚至有助于延长货架寿命。袋装产品,如准备好的沙拉适合推拉式解决方案,遵循先进先出的原则,有助于减少损耗。电子货架标签可以自动更新价格,解放了员工的时间,让他们可以将时间花在与消费者的互动上或者维护有吸引力的陈列展示上。

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