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传染病爆发如何影响消费者的行为

COVID-19迅速改变了全球各地的生活,也改变了我们的购物方式。随着各国重新开放,购物者行为的哪些变化将成为新常态的一部分?

改变消费者的行为,以应对危机

    自危机爆发以来,许多消费者的个人财务受到了负面影响,尽管可支配收入下降和整体经济不安全感导致许多人减少了在时尚和服装、服务、电子产品和餐馆等方面的支出,但随着消费者囤积主食、清洁和安全用品,食品杂货支出有所增加。

    消费者的购物方式也发生了变化,之前每周几次小规模购物行为在增加,但最近几个月,每周购物的数量又开始回升。

在Oliver Wyman最近的一项调查中,大约60%的购物者表示,他们购买日用品的次数变少了,有相当多的一部分人购买了比以前更大的包装。原因之一可能是大约四分之一的购物者说他们在实体店里感觉不舒服。购物者选择杂货店的方式也不同:距离、营业时间和能否在线购物是选择商店的基础。

 

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哪个改变将会持续?

随着各国重新开放,问题是:对购物者行为的持久影响是什么?鉴于具有挑战性的经济环境可能会持续一段时间,价值和价格的考虑将最有可能成为许多购物者的首要考虑因素,而折扣店可能处于获得市场份额的独特位置。另一方面,购物者可能不太愿意去几家商店购买他们全部的购物清单,因此,可能更喜欢传统的杂货超市而不是折扣店提供的有限品种。

随着消费者计划减少外出就餐的次数,杂货零售商可能会想办法迎合那些寻找家庭烹饪食物灵感的消费者。最近几个月,网上购物也出现了激增,许多购物者首次尝试网上订购。这是否是一种永久性的行为改变,还是购物者会像数据显示的那样,重新回到更喜欢实体店的状态,仍有待观察。至少在危机前,网上购物普及率较低的国家是如此。

为了确保实体店有足够的客流量,零售商需要优先在商店安装永久性的健康和安全措施,保护购物者和店员。

虽然只有时间才能证明购物者的哪些行为变化会更持久,但有一件事是肯定的:我们将在未来几个月看到危机的影响,而迅速适应危机将是成功应对这些影响的关键。

 

资料来源:
Oliver Wyman Customer survey, 2020.

McKinsey, COVID-10 Consumer Pulse surveys, 2020.GfK survey via McKinsey, Italy, 2020.
IDG research, 2020.
Euromonitor International Macro Model, 2020.

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