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改善产品展示,激励顾客

健康和便利是饮料类别发展的新兴趋势

随着健康趋势席卷整个快消品行业,消费者在购买饮料时寻求更健康、更自然的选择。含糖少、不含人造甜味剂、由有机成分制成的饮料是一些新的趋势,迫使零售商重新考虑他们的饮料发展发现。

购物者行为的变化,尤其是年轻、缺少时间的消费者,导致了外出消费的增加,例如上下班通勤、健身房和社交场合的消费。饮料市场上,方便、营养丰富的便携式饮料销量显著增长,与消费者忙碌的生活方式相匹配。精明的供应商正在设计和开发新产品和包装,以适应各种消费场合和购物者的需求,例如针对年轻女性群体的奶昔。

此外,对可持续的担忧,有环保意识的消费者数量正在增加,使得企业开始寻找其标准塑料包装的替代品。

面向更大的市场份额

在饮料陈列区域,有效的营销是必不可少的。产品应该始终是正面朝前的,对于奶昔、果汁或代餐产品,“先进先出”方案可以降低此类产品的损耗风险。能够让员工快速补货并将商品快速正面陈列的冷柜解决方案也能减少劳动力成本。考虑到冲动性购买的比例很高,将将饮料与糖果、零食和新鲜农产品等其他类别进行二次陈列和交叉陈列,可以进一步推动销售。

消费者正在寻找灵感

研究表明,大多数消费者在购买酒精饮料时更倾向于自己浏览货架,而不是做出预选。因此,在实体店环境中,引导和激励顾客是关键,而这一区域的品牌往往着重于使用灯光、颜色、辅助陈列甚至数字屏幕来创造诱人的店内体验。

HL提供一系列的营销解决方案,以帮助在饮料区域创造更好的购物体验。包括货架和冷柜中的正面朝前陈列方案,货架照明数字屏幕等等。查看我们的创新零售系统,请浏览以下陈列方案。