delight_customers_fresh_produce.jpg

Privabite kupce z bogato izbiro svežega sadja in zelenjave

Sveža sadje in zelenjava sta ključna dejavnika povečanja prodaje

Raziskave kažejo, da je kakovostna ponudba sadja in zelenjave pomemben razlog za odločitev kupcev, da bojo nakupovali v določeni trgovini, in četrtina vseh trgovino zamenja, če niso zadovoljni z njuno kakovostjo in postavitvijo v trgovini. Poleg tega je dokazano, da sveže sadje in zelenjava pomembno vplivata na obseg nakupa in s tem fizičnim trgovinam prinašata konkurenčno prednost pred spletnimi trgovci, saj si kupci želijo sadje in zelenjavo pred nakupom ogledati, se ju dotakniti in izbrati sami. Ta želja je morda posledica dejstva, da mnogi kupci ne zaupajo kakovosti izdelkov, ki jih kupijo na spletu.

Čeprav raziskave izpostavljajo pomen postavitve bogate izbire sadja in zelenjave, številni kupci še vedno niso zadovoljni s svojo lokalno trgovino. To pa je za trgovce priložnost, kajti če se v tej kategoriji približajo željam kupce, si pridobijo pomembno prednost.

Povečajte prodajo in reducirajte odpad

Medtem ko bogata ponudba svežega sadja in zelenjave pripomore k povečanju prodaje, lahko to potencialno prinese tudi slabost: odpad. Ne le da neprodani proizvodi negativno vplivajo na dobiček, temveč tudi ravnanje z odpadki prinaša velike dodatne stroške. Ker je osredotočanje na trajnostnost v porastu tako pri trgovcih kot pri kupcih, odpad hrane, sicer namenjene za prehrano ljudi, predstavlja pomemben družbeni in okoljski problem. Drugi problem pa je lahko strošek dela, saj ustvarjanje vizualno osupljivih postavitev v trgovini pogosto zahteva več pozornosti zaposlenih, enako tudi pogosto spreminjajoče se cene, ki so značilne za to kategorijo.

Ko gre za ustvarjanje izjemnih nakupovalnih izkušenj v kategoriji svežega sadja in zelenjave, trgovci potrebujejo rešitve za pospeševanje prodaje, ki omogočajo postavitev bogate izbire, a hkrati omogočajo manjši obseg razstavljenih proizvodov in daljši rok trajanja. Pakirana živila, kot so pripravljene solate, ustrezajo rešitvam s potisnimi mehanizmi, ki sledijo načelu »first-in-first-out« in pomagajo omejiti odpad. Elektronske cene na policah omogočajo samodejne posodobitve cen, kar osebju privarčuje čas, ki ga nato lahko porabi v interakciji s kupci ali za zagotovitev vizualno privlačnih postavitev.

Prebrskajte naše rešitve za pospeševanje prodaje in si oglejte, kako vam HL lahko pomaga uresničiti najboljše prodajne priložnosti v kategoriji svežega sadja in zelenjave, ne da bi to vplivalo na vaš dobiček in na naš planet.