RotoShelf,-K-Supermarket-Herta,-2018_016.jpg

Z boljšo postavitvijo izdelkov do navdiha za kupce

V kategoriji pijač se kot novi trendi pojavljajo izdelki za zdravje in dobro počutje ter »on-the-go« izdelki.

Trend zdravja in dobrega počutja je v FMCG sektorju povzročil pravi vihar in kupci pri nakupu pijač iščejo bolj zdravo in naravnejšo alternativo. Pijače, ki vsebujejo manj sladkorja, ki ne vsebujejo umetnih sladil in ki so narejene iz sestavin ekološke pridelave, so le nekateri od novih trendov, zaradi katerih morajo trgovci ponovno razmisliti o svojem naboru pijač.

Spremembe v vedenju kupcev, zlasti mlajših kupcev, ki imajo vedno premalo časa, so pripeljale do povečane potrošnje zunaj doma, npr. na poti na delo, med rekreacijo in v družbi. Na trgu pijač je opazen precejšen porast priročnih in hranljivih »on-the-go« pijač, ki ustrezajo živahnemu življenjskemu slogu kupcev. Spretni dobavitelji načrtujejo in razvijajo nove izdelke in embalaže, ki ustrezajo kombinaciji potrošniških priložnosti in profila kupcev; tako denimo s ponudbo smoothiejev ciljajo na populacijo mlajših žensk.

Poleg tega so bila podjetja v skrbi za trajnostnost prisiljena v raziskovanje alternativ za njihovo standardno plastično embalažo, kajti število okoljsko ozaveščenih kupcev vztrajno raste.

Na robu police za boljši tržni delež

Učinkovito pospeševanje prodaje je v kategoriji pijač bistvenega pomena. Izdelki morajo biti vedno na robu police in v primeru smoothiejev, sokov ali nadomestkov obrokov rešitve, ki podpirajo načelo »first-in-first-out«, pri teh izdelkih s krajšim rokom trajanja zmanjšujejo tveganje odpada. Rešitve za pospeševanje prodaje, ki osebju omogočajo hitrejše polnjenje hladilnikov in hkrati vzdržujejo položaj izdelkov na robu police, prav tako tudi zmanjšujejo stroške dela. Zaradi velikega deleža impulzivnih nakupov lahko sekundarne, kot tudi navzkrižne postavitve pijač z drugimi kategorijami, kot so sladkarije, prigrizki in sveže sadje in zelenjava, še naprej krepijo prodajo.

Kupci iščejo navdih

Raziskave kažejo, da se večina kupcev pri nakupu alkoholnih pijač raje razgleduje po policah, kot da bi imela izbiro že vnaprej določeno. Zato je v fizični trgovini vodenje in navdihovanje kupcev ključnega pomena, blagovne znamke pa se v tem segmentu v veliki meri osredotočajo na ustvarjanje vabljivih nakupovalnih izkušenj s pomočjo osvetlitve, barv, izpostavljavcev in celo digitalnih zaslonov s primeri receptov.

HL ponuja vrsto rešitev za pospeševanje prodaje, ki pomagajo ustvarjati boljšo nakupovalno izkušnjo v kategoriji pijač, vključno z rešitvami za police in hladilnike, ki izdelke pomikajo na rob police, osvetlitvijo policdigitalnimi zasloni in drugimiNaše inovativne maloprodajne sistemsi lahko ogledate med spodaj naštetimi rešitvami.