Trendy, ktoré formujú toto odvetvie
Očakávania dnešných zákazníkov sú vysoké. Požadujú kvalitu, rýchle a pohodlné nakupovanie a udržateľnosť. Rastúci online predaj potravín zároveň znižuje marže. Nedostatok pracovnej sily a rastúce náklady potom zvyšujú napätie v celom maloobchodnom sektore.