The better shopping experience

Merchadising_solution_fresh_K-Supermarket-Redi_HL-Display_013.jpg

Безупречные системы выкладки для мерчандайзинга - довольные покупатели!

Как правило, отдел свежих продуктов — то место, в котором покупатель первым делом оказывается при посещении магазина. Этот отдел требует тщательного планирования и стратегических решений для мерчандайзинга.

Исследования показывают, что качество фруктов и овощей является ключевым фактором выбора покупателями того или иного магазина, и что на свежие продукты приходится бóльшая часть размера потребительской корзины. Эта категория настолько важна, что четверть покупателей сменят магазин, если не будут удовлетворены качеством и подачей товаров. 

K-supermarket в Redi, одном из крупнейших торговых центров Финляндии, в 2018 году находился в стадии проектирования и разработки концепции. Главная цель заключалась в том, чтобы создать современный магазин, который будет отличаться от других. Такой магазин, в котором покупатели получат обслуживание более высокого качества. 

При планировании магазина перед сетью K-supermarket стояло несколько задач: 

  • Обеспечить покупателям превосходные впечатления от посещения магазина 
  • Повысить эффективность магазина за счет сокращения доли ручного труда 
  • Размещать товары во фронтальном ряду, чтобы держать меньший запас 
  • Сократить отходы в категории фруктов и овощей
  • Предлагать высококачественные, привлекательно выглядящие продукты 
  • Повысить видимость товаров и сделать процесс совершения покупок более удобным для клиента 

K-supermarket тесно сотрудничал с HL Display, чтобы установить у себя выкладки, которые создают ощущение изобилия, позволяют держать меньшие объемы товаров и улучшить их сохранность. Благодаря привлекательной и эффективной выкладке, в K-supermarket удалось создать отдел свежих продуктов, который выглядит безупречно и вдохновляет покупателей на совершение покупок. 

«Мы уже сотрудничали с HL, поэтому знали, что у этой компании есть подходящие решения. Выбор HL Display в качестве партнера для этого проекта — совершенно естественное решение для нас, — рассказывает директор магазина K-supermarket Илари Тиккала. — Мы хотели представить широкий ассортимент товаров и нуждались в партнере, который мог бы предложить базовые решения, а также удовлетворить наши конкретные требования». 

Упорядоченный ассортимент и привлечение внимания потребителя — основные стимулы продаж 

К другим категориям, которые требовали эффективных решений для мерчандайзинга, относились молочные продукты, напитки, и продукты для употребления на ходу. В этих категориях, где покупки совершаются в высшей степени спонтанно, K-supermarket повысил эффективность магазина за счет снижения трудозатрат на пополнение товаров. Оптимальные решения для организации товаров и фронтального ряда, основанные на принципе «первым пришел — первым ушел», позволили снизить риск потери товаров с коротким сроком годности.  

В K-Supermarket были чрезвычайно довольны результатом. Со слов Илари: «Проект был успешным по всем показателям: от планирования и практической поддержки до производительности, непрерывности сервиса и технического обслуживания».