delight_customers_fresh_produce.jpg

Atrageți cumpărătorii cu produse proaspete în abundență

Produsele proaspete sunt un factor esențial de creștere a vânzărilor

Cercetările arată că o ofertă de fructe și legume de înaltă calitate reprezintă un motiv important pentru care cumpărătorii aleg să cumpere de la un anumit magazin, iar un sfert dintre aceștia vor schimba magazinul dacă nu sunt satisfăcuți de calitate și de prezentare. Mai mult, s-a dovedit că produsele proaspete determină dimensiunea coșului și le oferă magazinelor fizice un avantaj real față de comercianții online, cumpărătorii preferând să vadă, să atingă și să selecteze propriile legume și fructe. Această preferință s-ar putea datora neîncrederii multora dintre cumpărători în calitatea produselor achiziționate online.

Deși cercetările subliniază importanța prezentării unei abundențe de legume și fructe selecționate, mulți cumpărători nu sunt încă mulțumiți de magazinul lor local. Acest lucru reprezintă o oportunitate pentru comercianți, punerea la punct a acestei categorii de produse însemnând un progres semnificativ.

Impulsionarea vânzărilor reducând aglomerarea

În timp ce o ofertă abundentă de fructe și legume proaspete poate impulsiona vânzările, există și un aspect potențial negativ: aglomerația. Nu numai că produsele nevândute au un impact negativ asuprea profitului, dar gestionarea deșeurilor adaugă costuri semnificative. În timp ce ne concentrăm pe o sustenabilitate crescută atât pentru comercianți, cât și pentru cumpărători, irosirea alimentelor destinate consumului uman reprezintă o preocupare semnificativă din punct de vedere social și al mediului. O altă problemă poate fi costul cu manopera, deoarece crearea unor prezentări uimitoare din punct de vedere vizual necesită adesea mai multă atenție din partea personalului, aici adăugându-se și schimbările frecvente ale prețurilor, specifice acestei categorii de produse.

Când se pune problema creării unei experiențe excepționale de cumpărături la categoria produse proaspete, comercianții au nevoie de merchandising solutions care permite prezentarea în abundență, menținând volume reduse ale produselor expuse și contribuind chiar la prelungirea duratei de viață a rafturilor. Produsele împachetate, precum salatele preparate, au nevoie de pusher-type solutions care promovează principiul FIFO, contribuind la reducerea aglomerației. Electronic shelf labels permit actualizarea automată a prețurilor, economisind timpul personalului care poate fi consumat interacționând cu cumpărătorii sau pentru asigurarea atractivității vizuale a expunerii.

Răsfoiți soluțiile noastre de comercializare pentru a afla cum vă poate ajuta HL să puneți în practică oportunitățile de vânzări din categoria produselor proaspete fără să afectați profiturile sau planeta.