Zachwyć klientów i buduj lojalność dzięki bogatej ofercie świeżych produktów

Handel detaliczny stał się obecnie bardziej konkurencyjny niż kiedykolwiek, a handel elektroniczny przejmuje udział w rynku. Jedną znaczącą przewagą tradycyjnych sklepów nad zakupami online jest to, że mogą zachwycać kupujących ofertą świeżych produktów. Dział ze świeżą żywnością jest główną atrakcją tradycyjnych sklepów, w których sprzedawane są owoce i warzywa, jest to istotny element wpływający na satysfakcję klientów (Oliver Wyman, 2018).

Wysokiej jakości ekspozycja świeżych produktów to najważniejszy powód, dla którego kupujący wybierają dany sklep zainspirowani doznaniami, widokiem i zapachem (Oliver Wyman, 2018). Oferta owoców i warzyw odgrywa ogromną rolę, prawie jedna czwarta kupujących deklaruje zmianę sklepu na inny, aby uzyskać lepszą jakość, świeżość i różnorodność produktów (Instytut Marketingu żywności, 2016).

Sieci spożywcze i sklepy oferujące produkty spożywcze mogą przyciągać kupujących, ulepszając sposób prezentacji danej kategorii do której należą owoce i warzywa. Kupujący oceniają jakość, asortyment i prezentację produktu, jako trzy najważniejsze kryteria satysfakcji (Oliver Wyman, 2018), dlatego też inwestowanie w tę kategorię ma kluczowe znaczenie.

Powody, dla których klienci nadal kupują w supermarketach

Pytanie: „Jakie są główne powody, dla których nadal kupujesz świeże towary w tradycyjnych

sklepach spożywczych?"

Źródło: Badanie przeprowadzone przez Olivera Wyman’a, 2017

Ograniczenie odpadów przy jednoczesnym wzroście zysków

Nacisk jest na tworzenie imponujących, bogato wyglądających ekspozycji produktów, ale co z magazynowaniem dużych ilości zapasów, które mogą powodować straty?

Aby sprawiać wrażenie obfitości bez marnowania żywności i utraty zysków, zalecamy system Sigma™, modularny system merchandisingowy, który przyczyni się do zwiększenia sprzedaży i ograniczy straty wynikające z odpadów. Sigma™ obejmuje systemy półek i regałów dla chłodziarek, wykonanych z aluminium, w ten sposób możemy stworzyć bogatą ekspozycję warzyw i owoców w modułowych ekspozytorach, bez konieczności posiadania dużej ilości zapasów. Powoduje to zauważalne zmniejszenie Ilości odpadów oraz wzrost sprzedaży o co najmniej 10% (testowane sklepy HL we Francji, Finlandii i Wielkiej Brytanii, 2018).

Nasze inne innowacyjne produkty obejmują modułowy system do ekspozycji produktów FreshCase™, który jest wykonany z tworzywa sztucznego pochodzącego z recyklingu; systemy z popychaczami Next™ i Multivo™ Max, które automatycznie przesuwają produkty frontem do przodu; Kosze na artykuły pakowane luzem; sytem Sigma™, który może pełnić funkcję dodatkowej ekspozycji i uchwyty ESL do automatycznej aktualizacji cen.

To wspaniała okazja, aby wyróżnić swój sklep, czyniąc owoce i warzywa główną kategorią produktów. Inwestując w zjawiskowe ekspozycje i tworzenie lepszych doświadczeń zakupowych, dajemy kupującym więcej powodów do powrotu do naszego sklepu.