A vásárló kényelmét nyereséggé alakítjuk
Bár az otthoni főzés térnyerése áldásos volt a friss élelmiszer-szektor számára, a fagyasztott élelmiszerek nem tűntek el az étlapról.A népesség nagy része számára kihívást jelent a hektikus napi időbeosztás, a munka, a család, az iskola és a magánélet kezelése, sokan a fagyasztott élelmiszert találják a válasznak a nyomasztó időhiányra. Kész tartalékként szolgálnak az előre nem tervezett étkezésekhez, anélkül, hogy korlátozást jelentene a rövid eltarthatósági idő, mint a hűtött ételek esetében. Még a gyakori boltba járást kerülő vásárlók is tudják, hogy éhségük csillapítására alternatívaként rendelkezésre állnak fagyasztott élelmiszerek, például húsok, halak, gyümölcsök, zöldségek és készételek.
A prémium fagyasztott márkák manapság jó minőségű mélyhűtött ételeket jelentenek, amelyek esetében nincs engedmény az ízek és a kategóriák széles skáláját illetően. Ez lehetőséget biztosít a fogyasztók számára, hogy felszabaduljanak az esti főzés béklyóiból, és mégis rendes és megfizethető ételeket fogyaszthassanak.
A Brit Fagyasztott Élelmiszer Szövetség által a 2021. március 21-ig tartó 52 hetes időszakra vonatkozóan közzétett Kantar adatok szerint a fagyasztott termékek továbbra is felülmúlják a teljes élelmiszer-piacot, értékben 14,4%-kal, mennyiségben pedig 11,5%-kal nőttek – viszonyítva a teljes élelmiszerkínálat 11,5%-os értékéhez és 7,9%-os mennyiségéhez*.
A mélyhűtött élelmiszerek előnyei
Mindig is köztudott volt, hogy a fagyasztott élelmiszerek általában olcsóbbak, mint a friss élelmiszerek, és jó ár-érték aránnyal jellemezhetők, amely hosszú eltarthatósággal párosul. Manapság számos érdekes választási lehetőség kínálkozik a fagyasztott élelmiszerek részlegén, így a vásárlóknak lehetőségük van arra, hogy megtalálják azt, ami tetszik nekik. Fagyasztott élelmiszerek azt a kényelmet biztosítják, hogy csak annyit főzzünk, amennyi szükséges, a többit pedig megtakaríthatjuk. A gyümölcsöket és zöldségeket többnyire a fő érési szezonban szüretelik, és gyakran órákon belül lefagyasztják, így a tápanyagok és az ízek megőrizhetők. A mélyhűtött ételek megőrzik vitamin és ásványi anyag tartalmukat, míg a szénhidrát, a fehérje és zsírtartalom nem szenved változást. A gyártók innováció alkalmazásával olyan kiváló minőségű fagyasztott termékeket fejlesztettek ki fenntartható csomagolási megoldásokkal és növényi alapú hozzávalókkal, amelyek vonzóak a környezettudatos fogyasztók számára.
A hűtött és fagyasztott kategóriákban izgalmas értékesítési megoldásokat kínálunk, amelyek egyszerűsítik a polcok karbantartását és kényelmesebbé teszik a vásárlást.
* 2021. április 20. Kiskereskedelem: https://www.retailtimes.co.uk/kantars-latest-grocery-sales-figures-reveal-frozen-trend-is-here-to-stay/
