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Être visible et se démarquer dans une catégorie soumise à l’achat d’impulsion

Coloré, varié et en constante évolution – le rayon de l’épicerie sucrée est l’une des catégories les plus diversifiée des points de vente d’aujourd’hui.

Avec de nombreux nouveaux lancements produits et une forte dépendance à la saisonnalité, cette catégorie rassemble beaucoup de produits et marques concurrents qui rivalisent de nouveautés pour se partager le portefeuille du consommateur. Les ventes sont fortement dépendantes des achats d’impulsion, faisant apparaitre régulièrement des placements secondaires ou des solutions de ventes croisées avec d’autres catégories comme les boissons, le café ou les snackings à emporter. 

Des produits merchandising pour créer l’achat d’impulsion

En raison de la large part de consommation hors domicile, les confiseries et autres snacks sucrés sont vendus dans toutes les formes de packaging qui varient par leur couleur, leur forme et leur taille. Les acheteurs ayant l’embarras du choix, une présentation produit soignée est essentielle pour augmenter les chances de sélection et d’achat. L’utilisation de poussoirs et de cassettes cassettes permet d’afficher des tablettes organisées et soignées avec un facing permanent qui requièrent moins de main d’œuvre lors du remplissage. Ces solutions permettent également une communication sur tablette afin d’aider les consommateurs à naviguer dans le rayon.  

De plus, des outils tels que l'éclairage pour tablette, les cadres, les solutions hors linéaire ou les stop-rayons peuvent être utilisés pour mettre en valeur les marques les plus vendues, attirant ainsi l’attention des consommateurs, lorsqu’il parcours machinalement les allées du magasin, dans le but d’enclencher une vente impulsive.

Permettre aux acheteurs de choisir

Les snackings sains comme les amandes sont aujourd’hui plus souvent vendus en vrac plutôt qu’en sachet ou en boîte. Les bacs à pelle transparents et les trémies vrac aident à créer de la visibilité et une impression d’abondance tout en réduisant le temps passé au réapprovisionnement.

Le merchandising vrac a également l’avantage de permettre aux consommateurs de choisir l’exacte quantité de produit qu’ils souhaitent, leur offrant d’avantage de contrôle sur leur propre expérience d’achat. Cette option de distribution est idéale pour les acheteurs cherchant à adopter des habitudes de consommation plus saine tout en réduisant la production de déchets d’emballage.

HL offre une large gamme de solutions merchandising qui aident à créer une meilleure expérience de shopping au sein de la catégorie épicerie sucrée. Pour découvrir nos systèmes innovants, parcourez nos différentes solutions ci-dessous.